Bell的幸福狗窩

         Bell來介紹一下三杯雞的做法，非常的簡單，連Bell這樣的拙媽咪都做得出來，相信您也

可以哦～

　　　作法１：先切好薑片、蔥段、和辣椒片兒，記得蒜頭用整顆的，不用切也不用拍哦！

　　作法２：將雞翅先汆燙一下，去血水和油膩，這次Bell選用的部位是雞翅，原因無他，

就是俗擱大碗&家人愛吃，大潤發買的，這麼大一盤才１５９元而已哦！用雞腿肉也是相

當不錯的選擇哦！

　　作法３：燒鍋加入麻油。（記得三杯雞一定要用麻油才有那個香味哦～）

　　作法４：丟入切好的薑片、蔥段、辣椒片兒和蒜頭爆香。

　　　作法５：丟入已汆燙好的雞翅拌炒一下。

　　作法６：加入適量醬油和醬油膏（甜味較夠）。

　　作法７：加入適量冰糖。（不要太多，不然會把醬油的鹹味給中和掉）

　　　作法７：再全部拌炒一下，準備蓋上鍋蓋燜至大火，再轉中火繼續燜，因為Bell家人愛吃

爛肉，所以Bell通常會燜上一個小時左右。

　　作法８：燜的差不多時，放入九層塔做最後拌炒提味兒！

　　作法９：最後放一點辣椒片配色。因為之前放的辣椒片都已經變色，所以需要留一點在最

後放，才有漂亮的顏色。

　　　大功告成，這就是隔天的晚餐了，因為製作需要花費時間，所以Bell會在前一晚做好，隔天

做晚餐時再拿出來加熱，這様做晚餐的時間就能控制在３０分鐘內，沒辦法，為了配合晚上還要上

課的Bell老公，時間就是金錢啊～～

　　此製作過程感謝我們家阿品姐姐的協助拍攝，以及寶貝曰的協助摘九層塔葉子，雖然他摘到一

半就跑掉了，但還是足感心的吶～～～