20150716 084 (Large).jpg

  7月16日,報完營業稅,又和好姐妹來午餐約會囉~~

20150716 094 (Large).jpg

  今天來到位於吳鳳北路巷子裏的「小為師傅~這裡」。

20150716 096 (Large).jpg

  這店名好特別,後來才知道,重點在「小為師傅」這塊招牌上。

20150716 077 (Large).jpg

  據說以前「小為師傅」是做無菜單料理,雖然不是餐飲本科出身,

20150716 008 (Large).jpg

  但對於美食的要求,以及總是令人驚豔的料理創意,

20150716 012 (Large).jpg

  幫「小為師傅」累積了不少粉絲!

20150716 015 (Large).jpg

  食材敢下重本,對於餐廳地點的選擇更是謹慎!

20150716 016 (Large).jpg

  酷愛老房子的她,經手過的餐廳幾乎都是老房子改造!

20150716 017 (Large).jpg

  例如成仁街的「屋子裏有甜點」,就是她自資特別把老房子整理起來的!

20150716 003 (Large).jpg

  雖然後續發生的事情,讓她離開了那裡,卻也讓嘉義市建立了一個非常耀眼的地標!

20150716 001 (Large).jpg

  其實今天運氣也很好,

20150716 066 (Large).jpg

  因為從7月15日之後,這裡的營業時間已改成17:30-24:00!

20150716 002 (Large).jpg

  因為小為師傅正在積極規劃維修另一間老房子要來「賣冰」,很神奇吧!!

20150716 030 (Large).jpg

  賣餐點賣到冰品去!白天小為師傅會在冰店賣冰,晚上才來「這裡」賣餐點~

20150716 018 (Large).jpg

  只能說「小為師傅」真是個人才,只要是吃的都難不倒她!^^

20150716 019 (Large).jpg

  以後中午「這裡」除非有團體客預約,否則中午是不營業放的!

  而我們來的這天,就是剛好有團體客預約,我們才能沒預約就吃到「這裡」的美食!

20150716 055 (Large).jpg

  坐定後,服務生會送上一壺溫熱的茶!!

20150716 035 (Large).jpg

  讓客人先稍坐一下,

20150716 034 (Large).jpg

  思考看看想要點什麼美食!

20150716 020 (Large).jpg

  菜單上的簡餐,每份價格都是330元。

20150716 022 (Large).jpg

  特別的是,無論客人點什麼主餐,

20150716 023 (Large).jpg

  配菜是由小為師傅依照當天心情選擇食材做的,

20150716 036 (Large).jpg

  所以可能每天都不太一樣!!

20150716 026 (Large).jpg 

  湯品也是,

20150716 025 (Large).jpg

  但都是傳統家常的好味道!

20150716 047 (Large).jpg

  Bell點的是「泡菜豬肉」,酸甜微辣的口感,相當好下飯!  

20150716 048 (Large).jpg 

  cindy點的是「清蒸魚」,看起來都是再家常不過的餐點,但說真的,口味就是地道的好啊~

  雖然簡單的菜,需要不簡單的基本功才能把食材本身的好味道帶出來~~

  這一餐吃完,覺得味蕾有好好的被滿足到~~^^

20150716 056 (Large).jpg

  餐後飲料是「古早味鳳梨茶,裏面的鳳梨肉是小為師傅自己加砂糖下去炒的,難怪吃起來

也很夠味!

20150716 074 (Large).jpg

  差不多快用完餐時,小為師傅終於有空可以坐下來休息,豪爽健談的她也和我們聊了不少!

20150716 070 (Large).jpg

  為什麼她叫「小為師傅」,因為她做菜經常瘋瘋的,常會把很多看起來不太可能搭配在一起的

食材,混搭出意外合拍的好味道,所以朋友都笑她是「肖仔(台語),叫久了,就變成國語的「

小為」,後來大家就都叫她「小為師傅」了,真是有趣!

20150716 061 (Large).jpg

  這彰銀的舊宿舍經過小為師傅的改裝後,不僅是餐廳,也提供部份空間,做為藝文展示!

20150716 065 (Large).jpg

  是不是?!是不是?!就說嘉義來愈有愈有文藝氣息了,全都因為這些有心人士,在背後默默

耕耘啊~~向你們敬上最大的敬意!^^

4588.jpg

  最後「小為師傅」還大方的與我們合照,是不是看起來就是豪爽健談的樣子呢!!

  感謝您的好手藝和好內涵,讓我們聽聞了許多故事,更見識到美食也可以無界限、無規則!  

20150716 076 (Large).jpg 

  因為午休時間不長,一進門先點餐,庭院外面還沒有仔細拍過,

20150716 079 (Large).jpg   

  趁著用完餐還有一點時間,

20150716 087 (Large).jpg

  捕捉不同角度的美麗!

20150716 089 (Large).jpg

  老房子本身沉澱的美感,

20150716 091 (Large).jpg 

  若能加以巧思改建,

20150716 099 (Large).jpg  

  其美麗更加雋永,

20150716 101 (Large).jpg

  尤其是那瀰漫在各處的懷舊氣味,

20150716 058 (Large).jpg

  足以讓人回味許久~~一家很特別的老房子餐廳,推薦給大家!^^

 

小為師傅 這裡

地址:嘉義市吳鳳北路35巷6號

電話:05-2221167

營業時間:17:30-24:00

小為師傅~這裡粉絲專頁

 

親愛的冰友們,請幫我們的旅遊粉絲專頁按個讚吧~謝謝大家~^^粉絲專頁照片.JPG

arrow
arrow
    文章標籤
    嘉義市 美食
    全站熱搜

    Bell 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()